Dziedzictwo kulinarne Partnerstwa Północnej Jury inspiracją do rozwoju przedsiębiorczości i aktywizacji lokalnej społeczności

Ważnym problemem obszaru Stowarzyszenia „Partnerstwo Północnej Jury” (PPJ) zdefiniowanym w Strategii Rozwoju Lokalnego kierowanego przez społeczność (LSR) jest mała aktywność społeczna i niski poziom integracji i współpracy społeczności lokalnej. Mierząc poziom aktywności społecznej przez liczbę organizacji pozarządowych (219) można stwierdzić, że jest on duży, ale faktycznie ta aktywność jest niska. Grupy, których dotyka problem małej aktywności społecznej i niskiego poziomu integracji i współpracy to generalnie wszystkie grupy społeczności lokalnej: dzieci i młodzież, seniorzy, osoby wieku produkcyjnym (głównie w wieku 20-50 lat), bezrobotni, grupy formalne i nieformalne. Wyzwaniem staje się podjęcie działań zmierzających do kształtowania świadomości bycia członkiem społeczności lokalnej, kształtowania postaw obywatelskich, prospołecznych, wskazywanie możliwości samorealizacji się w środowisku lokalnym, motywowanie i angażowanie do pracy w grupie. Niezbędne są więc działania systemowe, zaplanowane w taki sposób, by angażowały wiele grup społecznych, pozwalały na realizację ich potrzeb, a równocześnie realizowały ważne zadania społeczne, czy kulturalne. Przykładowymi rozwiązaniami, które wymienia się w LSR mogą być: konferencje, konkursy i warsztaty, zwiększenie ilości konferencji i spotkań integracyjnych, pielęgnacja tradycji, lokalnych obrzędów, wypromowanie mody na aktywność społeczną, wzajemne motywowanie się do podejmowania inicjatyw społecznych. Z uwagi na zdiagnozowane problemy w LSR a także istotną rolę PPJ jaką  odgrywa lokalnie w koordynowaniu działań partnerskich i animacyjnych (m.in. w zakresie rozwoju obszarów wiejskich, przedsiębiorczości, turystyki, rynku pracy, edukacji) Zarząd Stowarzyszenia PPJ postanowił o realizacji projektu pt.” Dziedzictwo kulinarne Partnerstwa Północnej Jury inspiracją do rozwoju przedsiębiorczości i aktywizacji lokalnej społeczności”. 

Cel operacji tj. Wieloaspektowa aktywizacja lokalnej społeczności i wzmocnienie współpracy społeczności lokalnej Stowarzyszenia PPJ poprzez organizację konkursu kulinarnego i konferencji został osiągnięty poprzez zaplanowane formy realizacji . Zarówno konferencja jak i konkurs kulinarny,  zaaktywizowały i wzmocniły współpracę lokalnych społeczności, w tym, lokalnych organizacji pozarządowych z terenu PPJ, kół gospodyń wiejskich, gospodarstw agroturystycznych, mieszkańców, lokalnych liderów, przedsiębiorców, rolników. Projekt poprzez dwie formy realizacji umożliwił na dwutorowe wzmacnianie lokalnej aktywności. Aż 108 przedstawicieli ngo z obszaru działania PPJ, w tym przedstawicieli kół gospodyń wiejskich, przedstawicieli gospodarstw agroturystycznych z obszaru działania PPJ, lokalnych liderów, animatorów zostało  zaktywizowanych dzięki udziałowi w konkursie kulinarnym a z kolei 35 mieszkańców, lokalnych liderów, przedsiębiorców, rolników, przedstawicieli ngo z obszaru Stowarzyszenia PPJ  zaktywizowało się poprzez udział w  konferencji. Konkurs kulinarny okazał się doskonałą formą na nawiązanie współpracy z członkami lokalnych organizacji pozarządowych ( kół gospodyń wiejskich), lokalnych liderów, przedstawicieli gospodarstw agroturystycznych. Zaaktywizowane zostały organizacje pozarządowe, które borykają się z problemem małej bądź znikomej aktywności społecznej i generalnie wszystkie grupy społeczności lokalnej: seniorzy, osoby wieku produkcyjnym (głównie w wieku 20-50 lat), grupy formalne i nieformalne. Konkurs kulinarny służył wymianie doświadczeń i wiedzy z zakresu lokalnego dziedzictwa kulinarnego. Dzięki organizacji konkursu zebrane zostały i niejako ocalone od zapomnienia lokalne kulinarne przepisy. Dzięki wspólnemu przygotowywaniu potraw konkursowych uczestnicy konkursu w danych gminach wymieniali się wiedzą i doświadczeniem i tradycją kulinarną, związaną ze specyfiką przygotowania i serwowania lokalnych potraw.

Rezultaty operacji:

108 uczestników konkursu kulinarnego wymieniło wiedzę i doświadczenie dotyczące tradycyjnych, lokalnych potraw. Uczestnicy konkursu kulinarnego, wzajemnie „ podpatrywali” siebie, sposób przygotowywania a także serwowania i prezentowania potraw. Wymieniali się doświadczeniem i technikami sporządzania potraw kulinarnych, wzajemnie udzielając sobie rad co i w jaki sposób lepiej wykonać. Konkurs kulinarny był doskonałą metodą aktywizacji i integracji lokalnych środowisk.

35 uczestników konferencji mogło zaktywizować się i wzmocnić wiedzę w zakresach tematycznych ujętych w ramowym programie konferencji. Mieli możliwość autoprezentacji „żywych” przykładów istniejących lokalnie sieci czy też projektów dofinansowanych z PROWu, w tym obszarze społecznym i biznesowym, a także szerokiej dyskusji w tych tematach.

Wartość projektu: 31 909,70 zł
Z funduszy unijnych :  14 773,55 zł, wkład własny (praca wolontariat):  17136,15 zł

Zobacz co mówią o nas inni

Ciekawe informacje o działalności Stowarzyszenia PPJ